Diario del Gusto

Ieri sera dalle 19:30 in poi si è svolta l'inaugurazione del ristorante Caio, situato in via di Villa Lauchli 1, traversa di via Cassia ubicata poco dopo piazza dei Giuochi Delfici. Il ristorante, immerso nel verde, è bello ed elegante, curato nei minimi particolari, compreso il bagno che rappresenta una vera chicca. Lo spazio esterno (estremamente piacevole) in cui potersi accomodare è ovviamente molto ampio, così come anche il parcheggio dedicato ai clienti. Da Caio si può andare dalla mattina alla sera, per colazione, pranzo, aperitivo e cena.

Ieri dalle ore 11:00, presso il ristorante Open Colonna, situato a Roma in via Milano 9a, si è tenuta la presentazione del progetto “Spumanti Abruzzo DOP”, realizzato da Codice Citra, con la partnership di C.Ri.V.E.A. e dell’Università di Teramo. Si è quindi proceduto alla degustazione dei vini base Montepulciano, Montonico, Cococciola, Passerina e Pecorino, ottenuti dalle uve autoctone abruzzesi e degli omonimi spumanti (ottenuti dalla rifermentazione dei vini base), che serviranno per realizzare gli spumanti ABRUZZO DOP.

Ha inaugurato ieri da Eataly Roma, a cura del pasticcere Tiziano Mita, La Maritozzeria. Da quanto scritto sul cartello vicino al punto vendita, dovrebbe rimanere aperta per tutto il mese di Aprile. Speriamo per la gioia dei golosi che l’apertura si prolunghi.

Quello che vedete nella foto è un uovo di Pasqua Venchi extra fondente, senza glutine e con cacao minimo 56%. Ha un peso di 350 grammi ed un costo di 26 euro.

Se volete un uovo di Pasqua di qualità, questa è una delle scelte più appropriate.

Il magnifico profiterole classico che vedete nella foto lo potete gustare al Caffè Fleming di Roma, situato in zona Collina Fleming, precisamente in via Flaminia 677. Ovviamente in questo caso si tratta di un profiterole con la forma adatta per una torta di compleanno e non di quello con la tipica forma a montagna. La qualità del cioccolato, della crema pasticcera di cui sono ripieni gli ottimi bignè e della panna che decora l'esterno della torta è molto elevata. 

Finalmente è stata aperta la nuova sede del Gambero Rosso. La Città del Gusto si trova, ovviamente sempre a Roma, nel quartiere Monteverde, precisamente in via Ottavio Gasparri 13-17. Al suo interno, una superficie di 3800 metri quadri con annesso ampio parcheggio, sono presenti gli spazi per le varie scuole di cucina ed i corsi amatoriali, gli uffici amministrativi, un negozio di articoli ed attrezzature per la cucina, il Gambero Rosso Channel (visibile sul canale 412 di Sky) ed un ampio spazio per gli eventi gastronomici.

Oggi, dalle ore 12:00 fino a sera, si svolgerà l'inaugurazione del nuovo punto vendita Alice Pizza di Roma, situato in via Catanzaro 45, a pochi passi da piazza Bologna. Sarà ovviamente possibile degustare la pizza gratuitamente.